PLNĚNÉ JOGURTOVÉ ŠÁTEČKY S TVAROHEM A MERUŇKAMI

Do mísy prosejeme 100 g hrubé mouky, 100 g hladké bílé mouky a 100 g celozrnné hladké mouky a přidáme špetku soli. Ohřejeme 50 ml mléka, rozdrobíme do něho 10 g kvasnic a spolu se lžičkou cukru rozmícháme dohladka. Nalijeme do důlku v mouce, rozmícháme na kašičku a necháme vzejít kvásek. Přidáme 100 g bílého jogurtu, 1 vejce a 40 g třtinového cukru. Zpracujeme vláčné nelepivé těsto a dáme na 40 minut kynout.
Vykynuté těsto na pomoučeném vále krátce prohněteme a vyválíme z něho placku, kterou rozdělíme na 20 čtverců. Doprostřed každého čtverce dáme lžičku nádivky: 200 g tvarohu, 100 g bílého jogurtu (pokud používáte řídký tvaroh z vaničky, jogurt nepřidávejte, nádivka by tekla), 1 vejce, 2 lžíce cukru, hrst pokrájených sušených meruněk. Přehneme do šátečku, kraje zmáčkneme, potřeme vejcem a pečeme při 180 stupních asi 20 minut.

více receptů na https://www.facebook.com/KucharkaZeSvatojanu