V míse utřeme do pěny 100 g změklého másla s 50 g cukru, vmícháme 4 žloutky, rozšleháme a postupně na střídačku zapracováváme 250 g polohrubé mouky s balíčkem kypřicího prášku a 250 ml mléka. Těsto rozetřeme do pekáčku vymaštěného máslem a vysypaného kokosem, poklademe ovocem (já použila zase jahody, meruňky a nektarinky, ale můžete použít maliny, rybíz, borůvky, třešně..) a navrch navrstvíme tuhý sníh ušlehaný ze 4 bílků, do kterého jsme zašlehali vanilkový cukr a 100 g strouhaného kokosu.
Pečeme asi 40 minut na 160 stupňů, dokud peřinka nezezlátne.
více na https://www.facebook.com/KucharkaZeSvatojanu
Žádné komentáře:
Okomentovat