CIZRNOVÁ POLÉVKA SE ZELENINOU

Den předem namočíme 200 g cizrny, druhý den ji slijeme, propláchneme a necháme okapat. Na dvou lžících olivového oleje osmahneme pokrájenou cibuli a dva stroužky česneku, přidáme okapanou cizrnu, 500 g cukety nakrájené na kostky, okořeníme lžičkou rozmarýnu a pět minut mícháme (já našla v trávníku pár pýchavek, tak jsem je k tomu taky přihodila). Pět rajčat oloupeme, nakrájíme (nebo použijeme struhadlo) a přidáme do polévky. Zalijeme 1 litrem zeleninového vývaru a vaříme 20 – 30 minut, dokud cizrna nezměkne. Můžete jako já polévku částečně pomixovat. Osolíme. Podáváme s chlebem.

více ZDE