POLÉVKA Z KAROTKY A VÍNA

Na dvou lžících oleje zpěníme pokrájenou cibuli a pěkný kus zázvoru nastrouhaný najemno, přidáme 5 karotek, jedno oloupané jablko a 1 menší cuketu pokrájené na kostky a osmahneme, zasypeme lžící třtinového cukru a chvíli opékáme, přidáme bobkový list, přilijeme 200 ml bílého vína a 1 l zeleninového vývaru a vaříme 30 minut. Vyjmeme bobkový list, osolíme a polévku rozmixujeme. Podáváme ozdobené smetanou a čerstvým tymiánem.

více ZDE