CUKETY S MRKVÍ A PESTEM

300 g mrkve a 400 g cukety nastrouháme na nudličky. Na pařák dáme na 3 minuty mrkev, aby změkla, přidáme cuketu a necháme propařit ještě minutu. Necháme okapat.
30 g slunečnicových semínek nasucho opražíme na pánvičce a dohladka je rozmixujeme se třemi stroužky česneku, deseti lístky čerstvé šalvěje, 70 g čerstvého smetanového sýra, solí a 4 lžícemi olivového oleje.
Pesto vmícháme k zelenině a ihned podáváme s celozrnným chlebem.

více ZDE