TĚSTOVINOVÝ SALÁT SE SÝREM

Další z darovaných sýrů skončil v salátu, který určitě není nic pro dietáře. Ale k zasycení vám stačí opravdu malá mistička. Tady platí dvojnásob „jez do polosyta“ 
Do mísy nastrouháme 200 g bylinkové goudy, 2 svazky ředkviček nakrájíme na plátky, jednu salátovou okurku oloupeme a nakrájíme na kostičky, jednu červenou cibuli také a všechno smícháme. Uděláme domácí majonézu (recept najdete v albu Saláty) a 50 ml smícháme se 100 ml bílého jogurtu. Okořeníme čerstvě mletým pepřem a čerstvým koprem.
250 g semolinových těstovin uvaříme podle návodu na obale, propláchneme studenou vodou a smícháme se zeleninou a sýrem. Nakonec vmícháme jogurtovou zálivku a necháme krátce odležet. Můžeme podle chuti dokyselit nebo přisolit. Já to už ale nedělala, sýr i majonéza byly slané dost.

více ZDE