ANÝZOVÁ VEJCE

6 čerstvých vajec dobře omyjeme a vaříme 5 minut, zchladíme je studenou vodou, kolem dokola jemně naklepeme, aby skořápka popraskala, ale neoloupala se, vrátíme je do hrnce a zalijeme 4 lžícemi sojové omáčky rozmíchané se solí, lžící tlučeného anýzu a jednou rozemletou hvězdičkou badyánu. Dolijeme teplou vodou tak, aby sahala nad vejce a ještě 10 minut vaříme. Necháme v nálevu vychladnout a oloupeme. Podáváme s petrželkou, mírně přelité přecezeným nálevem k čočkovému salátu.

více TADY