500 g zeleného hrachu namočíme přes noc dostupné vody, druhý den hrách scedíme, vrátíme do hrnce, zalijeme 2,3 l vody, okořeníme tymiánem, bobkovým listem a třemi hřebíčky a vaříme půl hodiny. Přidáme 5 menších mrkví, půlku celeru a tři cibule (pokud máme pórek, přidáme i ten) a dovaříme doměkka. Z polévky vybereme dvě sběračky zeleniny a hrachu, dáme stranou, vyjmeme bobkový list a hřebíčky a polévku rozmixujeme. Zeleninu vrátíme do hrnce, osolíme, okořeníme čerstvě mletým pepřem a na talíři sypeme pažitkou (v zahradě roste divoká celou zimu).
více ZDE
Žádné komentáře:
Okomentovat