POVIDLOVÉ ŠÁTEČKY Z BRAMBOROVÉHO TĚSTA

Uvaříme 1 kg brambor, vychladlé oloupeme a nastrouháme najemno. 300 g hrubé mouky promícháme s půl lžičkou soli, brambory a jedním celým vejcem. Zpracujeme těsto, vyválíme z něho silnější plát a nakrájíme na čtverce o straně 10 cm. Do středu každého čtverce dáme lžičku tuhých povidel, dobře smáčkneme do tvaru šátečku - trojúhelníku a zavařujeme do vroucí mírně slané vody a vaříme 5 minut od vyplavání. Na talíři sypeme perníkem, cukrem a mastíme máslem ghí.

více ZDE