TĚSTOVINY S RAJČATY A RICOTTOU

6 rajčat nakrájíme na čtvrtky, dáme do zapékací mísy, přidáme 5 pokrájených stroužků česneku, dvě lžičky třtinového cukru, pokapeme třemi lžícemi olivového oleje a posypeme dobromyslí. Pečeme na 200 stupňů asi 30 – 40 minut. Upečená rajčata osolíme, vmícháme 100 g domácí ricotty a rozmixujeme. Vmícháme do horkých těstovin a sypeme vlašskými ořechy nahrubo nasekanými.

více ZDE