BÍLÁ CELEROVÁ POLÉVKA

V hrnci rozehřejeme 4 lžíce přepuštěného másla ghí a osmahneme na něm velkou pokrájenou cibuli a 250 g celeru nastrouhaného na hrubém struhadle. Vsypeme 70 g celozrnné mouky a chvíli mícháme, dokud se nezačne připalovat. Přilijeme 1400 ml mléka, vložíme 600 g brambor a 1 oloupané jablko, všechno nakrájené na drobné kostičky a okořeníme lžící bylinkové soli (album Ostatní pokusy). Výtečné je v polévce právě libečkové semeno, nebo alespoň libečková nať. Přivedeme k varu, mícháme! Vaříme 15 minut. Hotovou polévku podle chuti dosolíme a ozdobíme čerstvými bylinkami. Tahle polévka je opravdu výborná, zkuste ji.

více polévek najdete TADY