Větší hrst sušených hříbků namočíme na půl hodiny do studené vody, scedíme. Na dvou lžících olivového oleje osmahneme cibuli, přidáme houby, pět minut opékáme, okořeníme kmínem, osolíme a vsypeme 250 g černé quinoy propláchnuté horkou vodou. Zalijeme 500 ml zeleninového vývaru a vaříme asi 25 minut doměkka.
Na dvou lžících oleje, trošku podlité vodou podusíme 150 g na nudličky nakrájené kapusty, jednu malou cuketu a 150 g hrášku. Osolíme, okořeníme čerstvě mletým pepřem a vmícháme do quinoy.
více jídel z luštěnin a obilovin najdete ZDE
Žádné komentáře:
Okomentovat