Zdravá alternativa k bramborovému salátu, je opravdu dobrý.
300 g zeleného hrachu namočíme přes noc do studené vody, druhý den vodu vyměníme a uvaříme doměkka. Hrách přecedíme, rozmixujeme na kaši, ale pokud nějaký ten hrášek zůstane vcelku, nevadí to, vmícháme tři utřené stroužky česneku, sůl, čerstvě mletý pepř, půl lžičky estragonu, dvě lžíce oleje z vlašských ořechů a asi 50 - 100 ml mandlového mléka. Dobře rozmícháme a přidáme nadrobno pokrájenou žlutou a červenou papriku a svazek jarní cibulky. Na talíři podáváme na listech hlávkového salátu, s rajčaty a salátovou okurkou
více ZDE
Žádné komentáře:
Okomentovat