BORŮVKOVÉ KOŠÍČKY

Do mixéru vložíme 200 g ovesných vloček, 50 g mandlí, 50 g třtinového cukru, 100 g celozrnné špaldové mouky a 100 ml slunečnicového oleje. Rozmixujeme na tužší drobivé těsto, které pečlivě vtlačíme do formiček na muffiny (12 kusů). Pečeme na 180 stupňů asi 20 minut.
Povaříme 400 ml ovesného nápoje s vanilkovou příchutí a 30 g kukuřičného škrobu na hustý puding a naplníme jím asi do ¾ každý košíček. Posypeme borůvkami a povrch trochu pokropíme želé: svaříme 120 ml čiré 100% ovocné šťávy (třeba hruškové, je sladká sama o sobě a nemusí se doslazovat cukrem) se dvěma lžičkami agaru. Necháme ztuhnout a opatrně vyklopíme z formiček.

více ZDE