POMAZÁNKA Z ČERVENÉ ČOČKY S PÓRKEM

Propláchneme 100 g červené čočky, vložíme ji do hrnce a zalijeme 500 ml vody. Osolíme a přivedeme k varu, zmírníme plamen a pod pokličkou vaříme 15 minut. Vsypeme 50 g pohankových vloček, zamícháme, odstavíme a necháme pod pokličkou 15 minut nabobtnat. Pokud by i po této době směs obsahovala nějakou tekutinu, slijeme ji. Na dvou lžících olivového oleje osmahneme půlku pórku nakrájeného na půlkolečka. Do mixéru vložíme prochladlou čočku s pohankou, přidáme pórek, jedno středně velké pevné rajče, dvě lžíce olivového oleje a osolíme. Vše společně rozmixujeme dohladka. Případně můžeme dochutit a zahustit lahůdkovým droždím.

více ZDE