ČOKOLÁDOVÁ BÁBOVKA

V míse smícháme 300 g polohrubé mouky, 200 g celozrnné špaldové mouky, špetku soli, 70 g kukuřičného škrobu, půl lžičky mleté vanilky, 2 polévkové lžíce kypřicího prášku, půl lžičky mletého zázvoru, lžičku strouhané citrónové kůry, 40 g konopného semínka, 30 g kakaa, 40 g hořké bezmléčné čokolády, 40 g třtinového cukru a nakonec vmícháme 100 g předem namočených datlí rozmixovaných v 500 ml rostlinného mléka a 60 ml slunečnicového oleje. Pečeme ve vymaštěné bábovkové formě při 180 stupních asi 40 - 50 minut, vyklopíme a poléváme kakaovou polevou (kokosový olej, kakao, datlový sirup).
Mně bábovka při pečení bohužel praskla, ale na chuti se to neprojevilo.

více ZDE