POLÉVKA MISO S RÝŽOVÝMI NUDLEMI

Jeden proužek řasy kombu namočíme na půl hodiny do vody, nakrájíme ji na tenké proužky, vložíme do 2 l vroucí vody a vaříme hodinu. Přidáme pórek nakrájený na půlkolečka a kousek zázvoru pokrájený na jemné proužky. Vaříme půl hodiny, odstavíme a necháme trochu zchladnout. Odebereme několik lžic polévky a rozmícháme 3 lžičky Mugi miso a vrátíme do polévky. Ochutíme Tamari a vmícháme vlasové rýžové nudle připravené podle návodu na obalu a naťovou cibulku.