Na dvou lžících oleje necháme změknout čtyři pokrájené cibule a 3 stroužky česneku. Okořeníme lžící sladké papriky, lžící uzené papriky, chilli papričkou podle chuti a vmícháme 600 g (asi 6 kusů) pokrájených kapií. Vmícháme lžičku dochucující směsi italských bylinek – já si ji suším sama a obsahuje bazalku, oregano, šalvěj, rozmarýn a tymián. Osolíme, zalijeme 1,5 vody a vaříme půl hodiny. Rozmixujeme tyčovým mixérem a zjemníme 100 ml rostlinné smetany. Já jsem do polévky udělala drožďové knedlíčky, ale bude dobrá s jakoukoliv oblíbenou zavářkou.
Žádné komentáře:
Okomentovat