Cibuli nakrájíme na tenká půlkolečka a osmahneme ji na lžíci oleje spolu se lžičkou cukru. Nakrájíme 200 g řapíkatého celeru, 1 červenou papriku, 450 g oloupaných brambor a 250 g mrkve nastrouháme nahrubo. Zeleninu vmícháme k cibuli, osolíme a chvíli společně opékáme. Přilijeme 800 ml zeleninového vývaru a vaříme doměkka. Odstavíme, vmícháme 2 lžíce kvasnicového výtažku Vitam-R (nebo lahůdkového droždí), 200 g rostlinné zakysané smetany, dvě lžíce sekaného kopru a hojně naťové cibulky a petrželky. Podle chuti dosolíme.
Žádné komentáře:
Okomentovat