JABKANCE

1 kg brambor uvaříme, oloupeme a nastrouháme najemno. Do těsta nepřidáváme mouku, jen na vyvalování, aby se nám brambory nelepily na ruce. Bramborové těsto rozdělíme na kousky, každý z nich rozplácneme a naplníme sladkým tvarohem. Dobře uzavřeme, zploštíme a pečeme nasucho přímo na kamnech. Hotové Jabkance mastíme máslem a cukrujeme. Jabkance se pekly na Pardubicku.

více ZDE
ve Svatojánu

2 komentáře:

  1. Unknown4. prosince 2013 v 9:16

    A proč jablkance? :) Já čekala přítomnost jablíček a ono ne :( :D I tak vypadají moc pěkně :) kamna sice nemáme ale na plotýnce by to mohlo jít také :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Eva Francová4. prosince 2013 v 9:28

      Bramborám se říká zemská jablka, erteple od Erdapfel z němčiny

      Vymazat