VEGETARIÁNSKÉ KUNG PAO

400 g přírodního tofu nakrájíme na nudličky a obalíme ve dvou bílcích rozšlehaných se dvěma lžícemi škrobu předem rozmíchaného v troše vody a solí. V pánvi WOK rozpálíme dvě lžíce oleje a nudličky zprudka osmahneme, stále mícháme. Přidáme 200 g vyloupaných arašídů a stále smažíme. Vsypeme dva velké pórky pokrájené na tenké nudličky a svazek jarní cibulky pokrájené na kolečka, zalijeme třemi lžícemi dobré sojové omáčky a 3 lžícemi polosladkého bílého vína a za stálého míchání necháme změknout pórek, ale ne úplně, měl by zůstat křupavý. Podle chuti dosolíme a podáváme s jasmínovou rýží.

více ZDE