KVĚTÁKOVÝ SALÁT S FAZOLEMI

Očištěný květák rozebereme na růžičky a uvaříme ho pět minut v osolené vodě se lžící vinného octa. Květák necháme vychladnout a smícháme s dvěma uvařenými, oloupanými a na kolečka nakrájenými bramborami, nakrájenou červenou paprikou a červenou cibulí, šťávou z půlky citrónu a 400 g propláchnutých konzervovaných červených fazolí. Osolíme, okořeníme čerstvě mletým pepřem a nakonec vmícháme 200 ml domácí majonézy a bylinky, nejlépe bazalku a pažitku, skvělé jsou ale i divoké bylinky.

více ZDE