CUKETA VE WOKU

Jednu středně velkou mladou cuketu a 200 g tofu s řasou nakrájíme na stejně velké kostičky a dáme je do mísy. Přidáme 3 lžíce sojové omáčky, lžičku mleté papriky, dva utřené stroužky česneku, 4 lžíce olivového oleje a 2 lžíce hladké mouky. Dobře promícháme a necháme hodinu marinovat.
Pánev WOK dobře rozehřejeme nasucho a cuketu s tofu osmažíme dozlatova.
Podáváme s brambory s koprem:
Nové drobné brambory dobře omyjeme a uvaříme ve slupce, 100 ml ovesné smetany promícháme se solí a čerstvým sekaným koprem a spolu s pokrájenou cibulí a 4 lžícemi olivového oleje ji vmícháme do uvařených brambor.

více ZDE