STERILOVANÁ ČERVENÁ ŘEPA

Červenou řepu oloupeme a nakrájíme na hranolky. Sklenice omyjeme a vypláchneme vroucí vodou a řepu do nich narovnáme. Povrch posypeme mletým zázvorem a mletou skořicí, přidáme několik hřebíčků a několik semen fenyklu. Svaříme 3 litry vody s 1 litrem octa, 500 g cukru a 80 g soli a horkých vývarem řepu zalijeme. Uzavřeme víčky a sterilujeme při 80 stupních 20 minut.

více ZDE