V míse promícháme 100 g najemno pomletých ovesných vloček, 50 g třtinového cukru, 100 g pokrájených sušených meruněk, 40 g nasucho opražených a nahrubo nasekaných mandlí a 100 g loupaného konopného semínka. Zalijeme 100 ml domácího ovocného (třeba rybízového) sirupu rozmíchaného s 200 ml vody, promícháme a necháme půl hodiny nabobtnat. Přidáme 120 g celozrnné špaldové mouky, lžičku kypřicího prášku a půl lžičky soli. Vypracujeme těsto, které vložíme do vymaštěné chlebíčkové formy. Povrch posypeme sekanými ořechy. Pečeme při 170 stupních hodinu.
více ZDE
Výborný šťavnatý chlebíček, který jsem výživově povýšila, tj. doplnila o další semínka a oříšky i jiné druhy mouky: Vynechala jsem cukr, protože jsem vodu nahradila dom. jablečným moštem, mandle jsem namíchala s lískovými oříšky a dýň. semínky, konopná semínka jsem zase namíchala s mletou slunečnicí a lněným semínkem, špaldovou mouku (50g) jsem smíchala s jahelnou (40g) a rýžovou moukou (30g), a před pečením jsem chlebíček posypala mákem :-)
OdpovědětVymazat