CUKETOVÝ KOLÁČ S ČOKOLÁDOU

Výtečný vláčný dortík.
V makovém mlýnku umeleme 40 g lněného semínka a promícháme je s 200 ml vody. Necháme asi 15 minut nabobtnat.
V míse promícháme 200 g hladké mouky, 150 g špaldové mouky, 2 lžičky kypřicího prášku, 20 g kakaa, 20 g karobu, půl lžičky soli, 80 g třtinového cukru, 50 g sekané hořké čokolády, 100 g sušených brusinek a 100 g celých lískových oříšků. Nakonec vmícháme 100 ml slunečnicového oleje, namočený len a 400 g nahrubo nastrouhané cukety. Pečeme ve vymaštěné koláčové formě při 180 stupních asi hodinu.

více TU