Kuchařka ze Svatojánu

800 g zahradního ovoce (měla jsem zamražené nakrájené meruňky a všechny tři barvy rybízu, ale můžete použít jakékoliv kyselejší ovoce) promí...

Letní koláč s plnou čokoládovou chutí, kterému dodává kyselý akcent delikátní bílý rybíz  :) 170 g hladké špaldové mouky promícháme v míse s...

Když jsem byla malá holka, v obchodech prodávali báječný zmrazený rybízový koláč. Možná ho někteří pamatujete – piškotové těsto, syrový ryb...

Rybíz je samosebou mražený  :) Umeleme 30 g lněného semínka a na půl hodiny ho namočíme do 250 ml rostlinného mléka. V míse promícháme 200 g...

Lehký, zdravý dezertík pro 4 osoby. V robotu nadrtíme 100 g vypeckovaných datlí, 100 g vlašských ořechů a 100 g ovesných vloček. Vlijeme 80 ...

Šťavnatý, svěží koláč ze zmraženého rybízu. Ořechy mu dodávají luxusní šmak. V míse promícháme 180 g polohrubé mouky, 70 g celozrnné špaldov...

Nebojte se přidat do vašeho zahradního ovoce i nějakou exotickou chuť. Třeba grapefruity, banány, mango nebo melouny  :) Tahle marmeláda je...

Když vyrábíme doma vlastní křupavé müsli, můžeme kromě semínek a ořechů přidat i čerstvé ovoce. Větší plody musíme nadrobno nakrájet, drobné...

Skvělé želé výrazné, ale zároveň delikátní chuti. Kyselý rybíz výborně doplňuje sladké moruše, je to zkrátka sehraná dvojka! Odšťavníme kilo...

Brusinek v našich lesích ubývá, já si ještě pamatuju, že jich bylo skoro tolik jako borůvek a to hlavně v Jižních Čechách. Ale červený rybíz...

Cukety rostou, rybíz dozrává, co to takhle splácat dohromady? A čokoládu k tomu!  :) 50 g lněného semínka umeleme a namočíme na 20 minut do ...

Černý rybíz je moje oblíbené ovoce, miluji jeho vůni i zajímavou chuť. V mrazničce jsem objevila ještě jeden velký pytel a postupně ho zprac...

V míse prsty utvoříme drobenku ze 60 g Alsanu, 50 g sušené třtinové šťávy Rapadura, půl lžičky mleté vanilky, lžičky strouhané citrónové kůr...

Pomeleme 100 g ovesných vloček a 100 g lískových oříšků, v míse promícháme se 100 g žitné mouky, 100 g sušené třtinové šťávy (nebo cukru), l...

U tohohle koktejlu máte vlastně volnou ruku, doporučuji jen nevynechat mátu a černý rybíz. Ale jinak choďte po zahradě a sbírejte její dary....

Menší hlávku raného špičatého zelí nakrájíme na nudličky, promícháme v míse s půl lžičkou soli, rukama pomačkáme, aby zkřehlo, a necháme 20 ...

Můžete použít jakékoliv ovoce, já použila mražený rybíz z loňska. V míse promícháme 100 g pohankové mouky, 100 g celozrnné špaldové mouky, d...

Smícháme 200 g mletých ovesných vloček, 50 g mletých vlašských ořechů, 50 g rapadury (nebo cukru), 100 g celozrnné špaldové mouky a 100 ml o...

V míse promícháme 300 g polohrubé mouky (část můžeme nahradit celozrnnou špaldovou), špetku soli, 100 g cukru, 1 sáček vanilkového pudingové...

Půl kila mladé cukety nastrouháme nahrubo i se slupkou, necháme chvíli odstát a vymačkáme z ní vodu. Promícháme s 60 g sušené třtinové šťávy...