Na dvou lžících oleje z naložených sušených rajčat osmahneme cibuli a tři stroužky česneku, přidáme tymián, oregano, pepř, chilli a lžičku rapadury (nebo cukru). Necháme zkaramelizovat, a po chvíli vmícháme hrst pokrájených sušených rajčat a 750 g na tenoučké plátečky nakrájených (třeba škrabkou na brambory nebo kráječem na sýr) mladých cuketek, které neloupeme. Osolíme a mícháme asi pět minut, dokud plátky nezprůhlední. Cukety musí zůstat křupavé. Vmícháme do uvařených makaronů a ozdobíme bazalkou.
Moc dobré, už jsem dělala dvakrát, dokud jsou ještě mladé cuketky, děkuji za recept.
OdpovědětVymazat