A na tyhle skvělý karbanátky jsme měli zrovna chuť.
Jeden syrový květák, 300 g syrové mrkve a 1 uzené tofu nadrtíme v robotu nebo najemno nastrouháme, a v míse promícháme s jednou nadrobno nakrájenou cibulí, jedním utřeným stroužkem česneku, 2 lžícemi shiokoji (pokud nemáme, dáme prostě sůl), 3 lžícemi oleje, 150 ml rostlinného mléka, 300 g mouky z červené čočky (můžeme umlít červenou čočku v mlýnku na kávu nebo v robotu), hrstí čerstvé nebo lžičkou sušené majoránky a lžíce sezamových semínek. Podle chuti dosolíme. Dobře prohněteme rukou, aby se všechny ingredience spojily, a necháme hodinu odpočinout. Tvarujeme malé placičky (karbanátky) o průměru asi 5 cm a výšce 1 cm, narovnáme je na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 220 stupňů 25 – 30 minut. Podáváme s vařenými brambory, salátem a rostlinnou tatarkou.
Žádné komentáře:
Okomentovat