OMÁČKA Z HLÍVY A RAJČAT

Bezvadná omáčka k těstovinám, knedlíkům nebo nokům.
Do pekáčku nakrájíme půl kila rajčat, 300 g hlívy a jednu cibuli. Promícháme s Bambovou solí (nebo jinou oblíbenou kořeněnou solí) a 2 lžícemi olivového oleje. Přiklopíme a pečeme při 200 stupních půl hodiny a pak ještě půl hodiny bez pokličky. Pekáček postavíme na plotnu a vmícháme 400 ml vody, ve které jsme dohladka rozmíchali 2 lžíce hladké kukuřičné mouky. Pět minut vaříme a přidáme 3 lžíce rostlinné zakysané smetany a svazek nakrájené pažitky. Prohřejeme.


2 komentáře: