Z 200 g celozrnné špaldové mouky, 250 g bílé polohrubé mouky, špetky soli, půl lžičky kypřicího prášku, 1 sáčku vanilkového cukru, 250 g tvarohu, 200 g smetany ke šlehání a 1 vejce zpracujeme pružné těsto, rozdělíme je na dva díly a z každého vyválíme placku.Nasucho opražíme šest lžic strouhanky a tři lžíce hnědého třtinového cukru s melasou a každý plát těsta směsí rovnoměrně posypeme, poklademe pokrájenými jablky, posypeme skořicí a vlašskými ořechy. Zavineme a potřeme rozšlehaným vajíčkem. Pečeme na 170 stupňů asi půl hodiny dozlatova.
více ZDE
Dobromysl sbíráme celé léto, ale teď k podzimu už je její léčebný účinek malý, takže to, co nám zbylo na záhonu, ostříháme a nasušíme jen jako kuchyňské koření, což je ostatně nejpřirozenější a nejlepší forma užívání.Dobromysl, jak už její jméno ukazuje, po dlouhodobém užívání tlumí deprese a zlepšuje náladu, má celkově dobrý vliv na nervovou soustavu, dokonce zmírňuje epilepsii. Její hlavní účinek spočívá ale v tlumení křečovitých bolestí žaludku a střev. Je vynikajícím pomocníkem při léčbě dráždivého, suchého kašle. Příznivě také ovlivňuje činnost slinivky. Při bolestech hlavy a při zánětu mandlí, průdušek, při astmatu a kašli pomáhá inhalace teplých par dobromysli. Můžeme jemný prášek z ní míchat do medu a užívat jako chutný lék při kašli nebo zhoršeném dýchání. Tento prostředek také upravuje nepravidelnou nebo silnou menstruaci. Žvýkání čerstvých listů pomáhá při bolestech zubů. Zevně se dá odvar z dobromysli použít na oplachování infikovaných ran. Ke zmírnění porodních bolestí se dobromysl svaří ve víně nebo pivu spolu se sporýšem, mátou polej a yzopem.
Léčba dobromyslí sice nemá žádné kontraindikace, ale dlouhodobé používání a zejména překračování dávek se raději nedoporučuje. Všeho s mírou a dobrého pomálu.
Řekové věřili, že Afrodíta stvořila dobromysl jako symbol štěstí a že vůni rostliny zapříčinil božský dotek. Ve 14. století byla dobromysl přísadou nápojů lásky a přisuzovala se jí schopnost mírnit žal lidí i zvířat. Při ztrátě blízké osoby se nejen pila, ale přidávala se do koupele. Koupele z dobromysli prospívají i dětem, které jsou neduživé a často stůňou. Harmonizuje srdeční čakru a podporuje astrální projekce (ať už je to cokoliv)
více ZDE
Je vynikající, 100% vegan.Den předem namočíme 120 g cizrny, druhý den vodu vyměníme a uvaříme ji doměkka. Trochu vody, ve které se vařila, uchováme. 1 cibuli nakrájíme na kostičky, osmahneme na lžíci olivového oleje, podlijeme trochou vody z cizrny a dusíme doměkka. Do mixéru dáme uvařenou cizrnu, dušenou cibuli, jeden velký stroužek česneku, asi 20 černých oliv, dvě lžíce citrónové šťávy, dvě lžíce olivového oleje, 1 lžičku sypkého kořenicího zeleninového přípravku bez umělých aditiv, 1 lžíci sušeného lahůdkového droždí a trochu vody z cizrny, raději méně než více, můžeme ji přidat postupně v průběhu mixování. Všechny přísady rozmixujeme dohladka a je to
více ZDE
100% vegan.Ze 100 g celozrnné špaldové mouky, 50 g polohrubé bílé pšeničné mouky, 50 g polohrubé kukuřičné mouky, špetky soli, 60 g tmavého třtinového cukru a 80 g slunečnicového oleje rozmícháme drobenkové těsto, které natlačíme do vymaštěného pekáčku.5 – 6 hrušek oloupeme, nakrájíme nadrobno, v hrnci podlijeme 100 ml bílého vína a dusíme doměkka. Hruškovou náplň navrstvíme na těsto a poklademe kokosovou náplní: rozehřejeme 50 g kokosového oleje, vmícháme 1 sáček vanilkového cukru a necháme rozpustit. Odstavíme a vmícháme 200 g strouhaného kokosu. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 30 minut.
více ZDE
100% vegan.
2 kostky zeleninového tofu nakrájíme na plátky a pokapeme je 3 lžícemi sojové omáčky. Až se omáčka vsákne, obalíme tofu v moučné směsi: 5 lžic hladké mouky, lžička mletého kmínu, lžička sušeného česneku, lžička dobromysli a trochu soli. Na pánvi rozpálíme 5 lžic sezamového oleje a tofu na něm osmahneme dozlatova. Hotové tofu vyjmeme a uchováme v teple. Na pánev dáme krátce osmahnout jednu kapii nakrájenou na kostičky, 500 g ačokči nakrájené na kolečka a 3 čerstvé cukrové kukuřice. Odstavíme, vmícháme lžící lahůdkového droždí, dvě lžíce sojové omáčky a lžíci jablečného octa. Na talíři zeleninu poklademe osmaženým tofu a posypeme nasucho opraženými sezamovými semínky. Podáváme s bramborovou kaší nebo rýží.
více ZDE
Volně podle Romana Uhrina, 100% vegan.
Zpracujeme těsto ze 100 g hladké bílé mouky, 70 g celozrnné špaldové mouky, půl lžičky soli, lžičky třtinového cukru, lžičky instantního droždí, lžíce oleje a 120 ml vlažné vody, zakryjeme v míse utěrkou a dáme na půl hodiny vykynout. Vykynuté těsto roztáhneme do vymaštěné koláčové formy a dáme na pět minut předpéci do trouby vyhřáté na 200 stupňů.
Rozmixujeme dvě rajčata, jednu středně velkou vařenou bramboru, jednu cibuli, dva stroužky česneku, sůl, oregano, bazalku, lžičku cukru, lžičku jablečného octa a lžičku olivového oleje na hladkou pastu, kterou natřeme předpečený koláč. Povrch poklademe kolečky cibule a černými olivami (můžeme přidat cokoliv, co máme rádi – rajčata, papriky, kukuřici, houby, tofu ..) a dopečeme ještě asi dvacet minut dozlatova.
více ZDE
Do mísy prosejeme 250 g hladké bílé mouky, 150 g celozrnné špaldové mouky a uprostřed uděláme důlek. Do důlku rozdrobíme 20 g čerstvých kvasnic, zasypeme lžičkou cukru a s trochou vlažné vody rozmícháme na kašičku. Mísu zakryjeme utěrkou a dáme do tepla vzejít kvásek. Předem uvařených 200 g brambor najemno nastrouháme a vmícháme spolu se lžičkou soli, 150 ml mírně zahřátého bílého jogurtu a 4 lžícemi olivového oleje ke kvásku. Dobře zpracujeme pružné těsto a necháme ho v teple zakryté půl hodiny kynout. Na vále těsto ještě krátce prohněteme a rozdělíme na 16 stejných dílů, ze kterých tvarujeme dalamánky. Narovnáme je na plech, podélně nařízneme, potřeme vejcem, posypeme lněným semínkem a necháme ještě 15 minut dokynout. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů asi 20 minut.
více ZDE
Zajímavý a dobrý koláč pro milovníky experimentování. 100% vegan.Ze 140 g celozrnné mouky, špetky soli, 80 g třtinového cukru, 2 lžic kakaa, lžičky kypřicího prášku, 80 ml vlažné vody a 80 ml oleje umícháme těsto, které vtlačíme do vymaštěné dortové formy a pečeme na 160 stupňů asi 25 minut.100 g den předem namočené cizrny slijeme, zalijeme 250 ml vroucí vody a rozmixujeme dohladka, doplníme vodou na 700 ml, vmícháme 2 lžíce jablečné mouky, 5 g sušených bezinek a lžičku skořice a vaříme 30 minut za stálého míchání na hustou kaši. Osladíme podle chuti a rozetřeme na korpus.
4 jablka oloupeme, pokrájíme nebo nastrouháme, podlijeme troškou vody a 10 minut dusíme. Odstavíme, přidáme půlkilovou konzervu ananasu i s nálevem a rozmixujeme. Vmícháme 50 g kukuřičného škrobu, krátce povaříme a rozetřeme na koláč. Necháme v chladu ztuhnout.
více ZDE
100% vegan. Je to tak dobrý, že jsem si musela přidat, ačkoliv už jsem byla sytá
Na 4 lžících olivového oleje osmahneme 6 pokrájených stroužků česneku, přidáme 400 g cukety pokrájené na kostky, 400 g ačokči pokrájené na proužky, konzervu rajčat (400 g , kdo má čerstvá, raději dá čerstvá), lžičku kmínu, sůl, lžíci mleté papriky a pod pokličkou dusíme asi 10 minut doměkka. Ve 150 ml sojové smetany rozkvedláme 3 lžíce hladké mouky, nalijeme k zelenině, přidáme 50 g kešu ořechů a krátce povaříme. Podáváme s těstovinami a zdobíme čerstvou bazalkou.
více ZDE
100% vegan.Rozmixujeme 100 g loupaných mandlí, 200 g datlí, špetku soli a 30 g slunečnicových semínek a 50 g ovesných vloček předem nasucho opražených na pánvi. Hmotu vtlačíme do koláčové formy a zalijeme ostružinovým krémem: rozmixujeme 200 g ostružin, 80 ml javorového sirupu, 100 ml kokosového oleje a 100 g kešu ořechů předem namočených na 3 hodiny do vody. Necháme v chladu ztuhnout.
více ZDE
