BYLINKOVÉ KNEDLÍČKY SE ŠALVĚJÍ

Tyhle voňavé knedlíky jsou plnohodnotným jídlem, jako příloha by byly příliš syté.
V míse promícháme 350 g silken tofu rozmačkané vidličkou, 800 g uvařených oloupaných a prolisovaných brambor, lžíci veganské náhražky vejce rozmíchané s trochou vody, sůl, 150 g hrubé mouky a misku nadrobno nasekaných bylinek (pažitka, petrželka, okvětní lístky měsíčku, libeček, estragon, smil, dobromysl, saturejka a tymián). Mokrýma rukama tvoříme knedlíky (cca 23 kusů) a zavařujeme je do vroucí slané vody. Vaříme do vyplavání. Na talíři ochutíme olivovým olejem, ve kterém jsme zlehka osmahli asi 10 lístků nakrájené šalvěje.


2 komentáře: