PIKANTNÍ PEČENÉ BRAMBORY

Kilo brambor očistíme a nakrájíme na čtvrtky. V míse je promícháme se třemi na kolečka nakrájenými červenými cibulemi, 300 g veganské klobásy nebo salámu nakrájeného na kostičky, 100 g zelených oliv, 5 lžícemi kaparů i s nálevem, lžičkou kurkumy, 50 g pokrájených sušených rajčat (předem je namočíme, aby změkla), třemi nakrájenými stroužky česneku, solí, čerstvě mletým pepřem, lžící sypkého bujónu bez glutamátu, 50 ml panenského olivového oleje a 200 ml horké vody. Přemístíme do zapékací misky a pečeme 45 – 60 minut, dokud nejsou brambory měkké.


3 komentáře:

  1. Opět recept, který mne láká k vyzkoušení. Tím očistit brambory myslíte je nechat ve slupce? Na fotce však vypadají oloupané - tak nevím. U receptu Pečené brambory s květákovou omáčkou máte také uvedeno očistit a na fotce jsou ve slupce. Můžete mi paní Evo upřesnit ?
    Děkuji.
    Alena

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Očistit znamená prostě očistit, nové brambory pouze omyjeme, starší oloupeme :)

      Smazat
    2. Jo takhle to myslíte ;-). Dobrý, to jste mne pobavila.
      Zítra mi dorazí Vaše třetí kuchařka, těším se.

      Smazat