Nezapomeňte na dnešní nezbytný polibek pod rozkvetlým stromem! Je lhostejné, zda se uchýlíte pod třešeň či pod jabloň, musí jít pouze o rozkvetlý ovocný strom z čeledi růžovitých. V některých letech je třešeň na prvního máje už odkvetlá a kvetou jabloně a hrušně.Já dávám přednost jabloni, protože ze všech růžovitých stromů má nejbohatší mytologii. Vzpomeňme jenom jablko z ráje, jablko Hesperidek, které způsobilo pád Tróje a také Merlina, zapřísahajícího jabloně v žalu nad světem plným válek a smrti. A Avalon znamená jablko, představte si.Pro tento prvomájový malý rituál je ale rozhodující, že jablko je nádherný symbol života, plodnosti, lásky a erotiky. Žena, kterou políbí její milý na prvního máje pod rozkvetlým stromem nikdy nezestárne - alespoň ne v jeho očích. Tak do toho! :)
Vynikající!Nasucho opražíme 200 g vlašských ořechů, vmícháme 50 g sušené třtinové šťávy rapadury, lžičku skořice a 2 lžíce oleje. Dáme zatím stranou.V míse promícháme 140 g celozrnné špaldové mouky, 130 g hladké bílé mouky, špetku soli, lžičku skořice, špetku mletého zázvoru, špetku muškátového květu, půl lžičky citrónové kůry, půl lžičky vanilky, půl lžičky jedlé sody a dvě lžičky kypřicího prášku. V jiné nádobě promícháme 200 ml ovesného (nebo jiného rostlinného) mléka, 80 ml slunečnicového oleje a 100 ml javorového sirupu. Tekutou část promícháme se sypkou a polovinu těsta rozprostřeme do menší vymaštěné dortové formy. Na těsto poklademe ořechovou směs a zakryjeme druhou polovinou těsta. Pečeme při 180 stupních asi 30 minut, stav kontrolujeme špejlí. Zdobíme čokoládovou polevou (rozehřátá čokoláda s trochou rostlinného mléka a javorovým sirupem) a ořechy.
Tři žampiony otřeme ubrouskem, odlomíme jim nožičky a nakrájíme je na plátky. V misce promícháme dvě lžíce Tamari, dvě lžíce panenského olivového oleje, lžící citrónové šťávy a dvě lžíce vody. V této marinádě necháme žampiony hodinu namočené.Asi deset cherry rajčátek překrojíme napůl, jednu menší okurku a dvě vodnice nakrájíme na dílky. V míse promícháme zeleninu s houbami, přidáme i dvě lžíce marinády. Zlehka okořeníme sušeným tymiánem.
Takhle a podobně teď vypadají moje snídaně a občas i večeře.Černý rybíz (v toto roční období z mrazáku), banán a voda. Ňam!
200 g propláchnuté červené čočky zalijeme v hrnci 500 ml horkého zeleninového vývaru, osolíme a 10 minut vaříme.
Na lžíci oleje necháme změknout pokrájenou cibuli a dva stroužky česneku. Přidáme kousek strouhaného zázvoru, půl lžičky kurkumy, jednu drcenou chilli papričku a po lžičce drceného koření – kardamomu, koriandru a kari lístků. Mícháme na středním plameni deset minut, přidáme 100 g nadrobno nakrájených rajčat a uvařenou čočku a pět minut společně podusíme. Nakonec vmícháme dvě hrsti nasekané mladé bršlice nebo jiných divokých bylinek.
Podáváme k plackám pečeným na kamnech (do těsta můžeme vmíchat nasekaný špenát).
Narozeninový dortík k šestnáctinám pro naši Sašu. Je opravdu moc dobrý a výrazně čokoládový.Den předem vložíme do chladničky 400 g plechovku kokosového mléka. Úspěch záleží na tom, zda použijeme kokosové mléko, které je dostatečně tuhé (já používám pro podobné účely značku Franz Josef). V chladničce se v plechovce oddělí tuhá a tekutá část a my použijeme každou zvlášť.Ze 60 g rýžové mouky, 40 g celozrnné špaldové mouky, špetky soli, půl lžičky kypřicího prášku, 30 g sušené třtinové šťávy rapadury (nebo cukru), 60 ml sezamového oleje a 30 ml vody umícháme těsto, které vtlačíme do vymaštěné malé (prům. 20 cm) dortové formy. Pečeme při 170 stupních 10 minut.
Ve vodní lázni rozehřejeme 300 g bezmléčné hořké čokolády spolu s tekutou částí kokosového mléka a 60 ml datlového sirupu. Necháme trochu zchladnout a rozmixujeme dohladka s jedním avokádem a mletou vanilkou.
Rozetřeme na upečený korpus a vložíme na hodinu do chladničky.
Tuhou část kokosového mléka rozšleháme se třemi lžícemi rýžového sirupu (nebo cukru) a mletou vanilkou. Potřeme dort a necháme ztuhnout. Zdobíme drcenými kakaovými boby.
Severská detektivka Petera Hoega začíná velmi slibně. Vlastně je výborná téměř do konce. Je to dobrodružný příběh dokreslující stav mysli a duše jedné chytré, ale asociální ženy, které někdo zabije jediného přítele, malého kluka. A ona má pocit, že mu dluží vysvětlení. Knížka se čte velmi dobře, navzdory tomu, že ve většině čtenářských recenzí se píše opak. Je to napínavé, pěkně to odsejpá a navíc nemáte pocit, že čtením detektivky jen zabíjíte čas. Temné, studené a zádumčivé tóny knihy se ale v závěru změní v hysterický nesmysl ve stylu Indiana Jonese. Konec knihy pro mě představuje zklamání, ale i tak knížku doporučuji k přečtení, už jen proto, abyste se dozvěděli, jak se žije Gróňanům v Dánsku.
Úžasně chutný životabudič.Do mixéru vložíme menší pokrájený ananas, 1 banán, 1 jablko, 100 g polníčku, 2 lžíce chia semínek a 300 – 350 ml studené vody. Mixujeme dohladka.
Černý sezam je chuťově výraznější než bílý a díky tomu, že je neloupaný, nepřijde o důležité prospěšné látky – minerály a vitamíny, které jsou ponejvíce obsažené právě ve slupce. Sezam prospívá játrům, ledvinám a kostem.V misce promícháme 60 g umletého černého sezamu (pokud černý sezam neseženete, použijte neloupaný bílý), 30 ml sezamového oleje, mletou vanilku a 100 ml sezamového mléka (nebo jiného rostlinného mléka).
V jiné míse promícháme 60 g nemletého černého sezamu, 80 g sušené třtinové šťávy rapadury (nebo cukru), špetku soli, půl lžičky jedlé sody, 40 g rýžové mouky, 80 g celozrnné špaldové mouky, 90 g teffových vloček (nebo jemných ovesných vloček, teff je africká obilnina bez obsahu lepku), dvě lžíce drcených kakaových bobů (lze vynechat) a 50 g sušených višní (nebo brusinek). Obsahy misek promícháme, vlhkýma rukama tvoříme malé placičky a klademe je na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme při 200 stupních asi 15 minut. Necháme vychladnout na mřížce.
Orsej je z čeledi pryskyřníkovitých, roste hojně ve vlhkých lesích, lukách a zahradách, tvoří krásné koberce z kulatých, lesklých lístků, později i žlutých kvítků. Koncem května zatahuje a objevuje se znovu příští jaro. Podzemní hlízky se kdysi sbíraly a konzumovaly. Už od starověku se orsej používal jako léčivá bylina zcela běžně, dnes se od toho vinou jeho celkové toxicity a všeobecného strachu z přírody upouští. Mladé lístky orseje však jedovaté nejsou a mohou se s opatrností konzumovat do té doby, než rostlina vykvete, potom už obsahují příliš látek dráždících zažívací trakt a ledviny. Já přidávám mladé lístky orseje do jarních vitamínových salátů. V uplynulých dobách byly lístky orseje brzy na jaře všeobecně oblíbené jako je dnes polníček.
Bez obav můžete orsej používat zevně k léčbě hemoroidů a křečových žil ve formě mastí nebo podrcených celých bylin, zakrytých plátýnkem a přiložených na postižená místa.
Květy orseje se otevírají a zavírají se slunečním svitem, v zatažených dnech vás nepotěší. Pro svou souvislost se Sluncem byly sušené rostliny přidávány do kadidel během obřadů k uctění slunečních božstev.
