MANDLOVÁ OMÁČKA

Na oleji osmahneme pokrájenou cibuli a tři prolisované stroužky česneku. Přidáme 100 g mletých mandlí, okořeníme lžičkou čerstvě nadrceného kmínu a asi pět minut mícháme, aby se mandle trochu opražily. Vlijeme 500 g rajčatového pyré, ochutíme lžičkou dobromysli (oregana), osolíme a zvolna vaříme 15 minut. Dochutíme citrónovou šťávou. Podáváme s plackami pečenými přímo na kamnech.

více ZDE