Na třech lžících oleje necháme změknout pokrájenou cibuli, přidáme dva prolisované stroužky česneku a krátce orestujeme. Vlijeme 300 ml červeného vína, okořeníme půl lžičkou tymiánu a vaříme, dokud se objem nezmenší na polovinu. Osolíme, okořeníme čerstvě mletým pepřem a vmícháme lžíci dijonské hořčice. Květák podáváme s novými brambory a přelitý omáčkou. Chutnost omáčky velmi závisí na tom, jaké víno použijete.
více ZDE
Žádné komentáře:
Okomentovat