OSTRÁ OMÁČKA Z PEKINGSKÉHO ZELÍ

Na třech lžících rozehřátého sezamového oleje osmahneme pokrájenou cibuli a čtyři stroužky česneku. Zasypeme lžící koření Ras el Hanout, lžičkou kurkumy a necháme rozvonět. Přidáme 1 hlávku pekingského zelí nakrájeného na nudličky, 200 g smaženého tempehu nakrájeného na kostičky, podlijeme 150 ml zeleninového vývaru a dusíme doměkka. Poprášíme dvěma lžícemi špaldové mouky, krátce povaříme, případně dosolíme a nakonec zjemníme 100 ml kokosové smetany. Podáváme s jasmínovou rýží, výtečné je k tomu i vajíčko natvrdo (vegani vynechají).

více ZDE