ZELENINOVÁ POLÉVKA S ČOČKOU

Základem pro tuhle polévku je opravdu silný domácí zeleninový vývar.
Na dvou lžících rozehřátého oleje pět minut opékáme pokrájenou zeleninu. Dvě mrkve, dvě brambory a pórek. Přidáme 150 g propláchnuté červené čočky, osolíme a zalijeme 1 l zeleninového vývaru. Vaříme 25 minut a částečně rozmixujeme ponorným mixérem. Zjemníme 100 ml rostlinné smetany. Podáváme s chlebem jako sytý oběd.


1 komentář: