PEČENÁ RAJČATOVÁ OMÁČKA S OLIVAMI

Skvělá letní omáčka, je jí víc, tak co vám zbude, zavařte nebo zamražte nebo můžete použít poloviční dávku.
Spaříme, oloupeme a nakrájíme dvě kila rajčat. Vložíme je do pekáčku, vmícháme 100 g zelených a 100 g černých oliv, 50 g kaparů, asi dvacet bazalkových lístků, paličku česneku nakrájeného na plátky, sůl a 50 ml panenského olivového oleje. Pečeme při 180 stupních hodinu a podáváme se semolinovými těstovinami sypané rostlinným „parmazánem“.


1 komentář:

  1. Zase jedna velká lahoda. Parmazán a rajčata právě zakoupeny :-)

    OdpovědětSmazat