KOKOSOVÝ KOLÁČ S CHIA SEMÍNKY A TOFU

Do mixéru vložíme 350 g jemného tofu, 160 g kokosového jogurtu, 200 g strouhaného kokosu, šťávu z 1 citrónu, 2 celá vejce, 7 lžic agávového sirupu a rozmixujeme. Vmícháme 3 lžíce chia semínek a rozetřeme do dobře vymaštěného malého pekáčku (20/30). Pečeme při 180 stupních asi 40 minut dozlatova.