POLÉVKA Z ČERVENÉ ŘEPY

Na lžíci másla necháme zesklovatět dvě pokrájené cibule, přidáme jeden bobkový list, 1 kg červené řepy nakrájené na malé kousky a společně osmahneme. Zalijeme 1 a půl litrem zeleninového vývaru, osolíme, opepříme čerstvě mletým pepřem a vaříme 20 minut doměkka. Vyjmeme bobkový list, přidáme šťávu z půlky citrónu a polévku rozmixujeme. Odstavíme a vmícháme 200 g zakysané smetany a tři lžíce čerstvého kopru.

více polévek najdete na https://www.facebook.com/KucharkaZeSvatojanu