CHLEBOVÉ KOŘENÍ

Vlastní chlebové koření je nejlepší, protože si ho připravíte sami a víte, co do něj dáváte. Dokonce si můžete i některé přísady vypěstovat, jako třeba koriandr, kmín, mák anebo černuchu. Základem každého dobrého chlebového koření je kmín, koriandr a fenykl, ale my si můžeme přidat i něco navíc a vyzkoušet, jak nám bude chleba vonět a chutnat.
Tohle je můj recept a je jen na vás, zda se necháte inspirovat.
Umeleme 4 lžíce fenyklu, 4 lžíce kmínu, 4 lžíce koriandru, 4 lžíce bílého máku, 4 lžíce černuchy a 1 lžíci kardamomu (pouze semínek, bez tobolek). Promícháme a uchováme ve skleničce s uzávěrem. Do chleba dávám 1 lžičku.



4 komentáře: