V těžkém kamenném hmoždíři (nebo mlýnku na koření) postupně drtíme 10 g koriandru, 5 malých chilli papriček (2 cm), 1 lžičku římského kmínu, 2 lžičky pepře, ¼ lžičky fenyklu, ¼ lžičky anýzu a 2 hřebíčky. Když je koření nadrcené, vmícháme dvě lžičky kurkumy a půl lžičky mleté skořice.
více ZDE
Žádné komentáře:
Okomentovat