OMÁČKA S OŘECHY

Letos se nám po třech letech konečně zase urodily vlašské ořechy, dávám je všude, kde to jen trochu lze, výjimečně vynikající jsou v chlebu, nahrubo nalámané. Tuhle omáčku zkuste, je snadná, rychlá a skvělá.
Nasucho opražíme 50 g vlašských ořechů a rozmixujeme je spolu se 70 g sušených rajčat naložených v oleji, 1 cibulí, solí, čerstvě mletým pepřem, půl lžičkou fenyklových semínek, 2 lžícemi balzamikového octa a 200 ml vody. Prohřejeme a podáváme například s těstovinami. Zdobíme petrželkou.


3 komentáře:

  1. Vyzkoušela jsem a omáčka je výborná. Měla jsem jen sušená rajčata, namočila jsem je na půl dne do vody a umixovala i s vodou.

    OdpovědětVymazat
  2. Znovu vynikající semínka na špagetách :-) Děkuji, zachraňujete mi kuchyň, Evo!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. to je pro mě veliká chvála a čest! děkuji :)

      Vymazat