SALÁT Z QUINOY

Skvělý a zdravý salát.
100 g quinoy dobře vypereme v teplé vodě, v hrnci zalijeme 300 ml vody, trochu osolíme a zvolna vaříme 15 minut, dokud se voda neodpaří. Promícháme vidličkou, necháme vychladnout a vložíme do mísy. Přidáme pokrájenou zeleninu: půlku salátové okurky, 6 rajčat a dvě naťové cibulky. Nakonec vmícháme 50 g sušených brusinek, 50 g rukoly a spojíme zálivkou připravenou ze šťávy z poloviny citrónu, dvou lžic ořechového oleje (nebo jiného dobrého oleje), soli a pepře.


3 komentáře: