RYCHLÝ OVOCNÝ KOLÁČ

1 kg ovoce (švestky, jablka) nakrájíme na kousky. V míse dohladka rozmícháme 2 celá vejce, 200 g podmáslí, 100 g hnědého cukru, špetku soli, 50 ml oleje, 300 g polohrubé mouky a 2 lžičky kypřicího prášku. Nakonec vmícháme většinu pokrájeného ovoce. Těsto rozprostřeme do vymaštěné a hrubou moukou vysypané koláčové formy a povrch posypeme zbylým ovocem. Pečeme na 200 stupňů asi 40 minut.

více ZDE