Na pánvi nasucho opražíme 100 g hrubé mouky, musíme ale dávat pozor, aby ani jediné zrníčko nezhnědlo, mouka by zhořkla a nebyla by k použití.
Přivedeme k varu 2 litry zeleninového vývaru nebo prostě vody, ve které jsme vařili brambory a upraženou mouku do ní nasypeme. Osolíme, okmínujeme, opepříme a okořeníme bobkovým listem. Jakmile polévka zhoustne, přidáme 3 celá vejce a lehce je v polévce rozmícháme a necháme srazit, nekvedláme. Hotovo.
více ZDE
Žádné komentáře:
Okomentovat