LEDEN

Dostaly se ke mně hezké obrázky jednotlivých měsíců od švýcarského umělce žijícího v Paříži Eugena Grasseta (1845 - 1917) a tak se o ně s vámi podělím. Zároveň mi Zuzka ze stránky Zkvašeno poslala pěkné měsíční pranostiky od Jiřího Evermonda Košetického, strahovského premonstráta a znalce staročeské kuchyně a zvláště té klášterní, z roku 1690. Tak jsem oboje spojila v jedno.

JANUARIUS – tohoto měsíce práce tvá ať jest: opravu do zahrad a na pole vyvážeti, dříví k stavení k palivu a na prkna k pile voz, obilí na obilnicích přesejpej, mouku mlíti a slad dělati dej, vína stěhuj, dívky ať předou a peří derou, ty pak, hospodáři, k mlatu pilně přihlížej a pomalu ječmen a oves i hrách k setí mlátiti dej.
V zahradách na stromích pavučiny sbírej a co suchého osekej. Tohoto měsíce línají koně, protož mají se pilně hlídati, hřebelcem dobře česati a čistotně chovati, tak aby jich přibývalo.