Je výborná!
V hrnci rozehřejeme lžíci olivového oleje a orestujeme na něm 150 g na kostičky nakrájeného bílého zelí a 1 nakrájenou velkou mrkev. Okořeníme lžičkou kmínu, lžičkou uzené papriky a osolíme. Vmícháme rovněž lžíci sypkého zeleninového bujónu bez soli a ještě chvíli společně opékáme. Zalijeme 500 ml vody a vaříme 15 minut. Přidáme jednu velkou, na kostičky nakrájenou bramboru a ještě 20 minut vaříme. Vypneme plotýnku, vmícháme 25 g kopru, utřený stroužek česneku a 200 g rostlinné kysané smetany. Můžeme ochutit umeoctem, případně dosolit a nakonec vmícháme sekanou petrželku.
Žádné komentáře:
Okomentovat