Jemný a výborný bezlepkový moučník, který nedrží přílíš tvar (je na lžičku), ale po prvním ochutnání mu to odpustíte. Doporučuji nevynechávat jogurt na ozdobu (v mém případě rostlinný).Do mixéru vložíme 150 g kvalitního arašídového másla (nekupujte to s palmovým tukem a prapodivnými přísadami, v arašídovém másle nemá být nic jiného než arašídy a možná trošku mořské soli), 50 g datlového sirupu, 3 banány, 3 lžíce kakaa, 3 lžíce hladké kukuřičné mouky, půl lžičky jedlé sody a lžičku a půl kypřicího prášku. Rozmixujeme dohladka a nalijeme do menší vymaštěné formy na biskupský chlebíček. Pečeme při 160 stupních hodinu. Zapíchnutá špejle musí zůstat suchá. Podáváme horké se sojovým jogurtem.
Je skvělý!Uvaříme 100 g čočky beluga nebo zelené čočky doměkka. Můžeme použít obyčejnou hnědou čočku, tu ale musíme předem namočit. 300 g malých žampionů nakrájíme na plátky a dozlatova je osmahneme na oleji. Do pánve přidáme stroužek česneku najemno nakrájený a drcenou chilli papričku. Necháme rozvonět, ale dáme pozor, aby česnek nezhnědl. Promícháme s uvařenou, scezenou čočkou a jednou nakrájenou naťovou cibulkou, osolíme, přidáme tolik pepře, kolik by žena při modlitbě mezi dlaněmi udržela a ochutíme lžící citrónové šťávy. Nakonec vmícháme misku rukoly a kadeřavého salátu nakrájeného na nudličky.
Dvě fotky stejných slepic, dělí je tři měsíce. Díky iniciativě Slepice v nouzi našly u nás domov slepice vykoupené z velkochovu a určené na jatka. U nás je nečeká smrt, ale láska a péče.
zase trochu jinak, ale vlastně pořád stejně 
:)Červené zelí, červená řepa, pálivá paprika, cibule, mrkev a utřený česnek. Osolit, pomačkat, napěchovat do kvašáčku, zatížit a nechat 4 – 7 dní při pokojové teplotě kvasit. Poté přendat do zavařovaček a uchovávat v chladu.
V míse promícháme 150 g hladké bílé mouky, 150 g celozrnné špaldové mouky, půl lžičky soli, 5 g - půl sáčku -instantního droždí (lze použít i čerstvé droždí nebo experimentovat s kváskem), 30 ml olivového oleje a 150 ml vlažné vody. Vyklopíme na vál, dobře rukama zpracujeme, vrátíme do mísy, potřeme olejem a necháme v teple 45 minut kynout. Mezitím připravíme náplň. Půl kila bílého zelí nakrájíme na nudličky a vložíme do hrnce se dvěma rozehřátými lžícemi oleje. Deset minut opékáme za častého míchání. Osolíme, okořeníme kmínem a dvěma stroužky utřeného česneku a přidáme 400 g čerstvých nebo rozmražených nakrájených hub. Za občasného promíchání dusíme ve vlastní šťávě bez podlévání, dokud není zelí poloměkké. Odstavíme, vmícháme svazek pokrájené petrželky, lžíci jablečného octa a dvě lžíce Hrašky rozmíchané v troše vody (nebo vejce).
Vykynuté těsto rozdělíme na dvě poloviny a vyválíme na rozměry zapékací misky nebo koláčové formy (cca 23 cm). Formu vymastíme a vyložíme prvním dílem těsta, necháme zvýšené okraje. Navrstvíme zelnou náplň a zakryjeme druhou polovinou těsta. Okraje k sobě přimáčkneme, piroh propícháme vidličkou, potřeme olejem a pečeme v mírně vyhřáté troubě dorůžova. Podáváme se salátem.
Je už skoro po hruškách, ale v tuto dobu jsou nejlahodnější!Nápad na tento koláč mi vnukl Petr Klíma. Jeho recept jsem si trochu poupravila k obrazu svému. Významně jsem přidala mandlí i hrušek, ubrala mouku a tuk, místo vody použila maličko rumu pro vůni a místo cukru pšeničný sirup (i med bude fajn). Můžete zkusit obě verze a rozhodnout se, která vám vyhovuje lépe.V míse rukama promícháme 100 g celozrnné špaldové mouky, 100 g mletých mandlí, špetku soli, 50 g změklého kokosového tuku a dvě lžíce rumu. Těsto vtlačíme prsty do vymaštěné rozevírací dortové formy o průměru 26 cm a dáme odpočinout do chladničky.
Kilo hrušek oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Do hladka rozkvedláme 400 ml mandlové smetany, sáček vanilkového pudingového prášku a 3 lžíce pšeničného sirupu. Těsto ve formě vyjmeme z chladničky, posypeme hruškami a zalijeme smetanovou směsí. Pečeme 15 minut při 180 stupních, vyjmeme, posypeme 60 g oloupaných a namletých mandlí a vrátíme na 10 minut do trouby. Čas i teploty jsou pouze orientační, vždy postupujte podle zkušeností s vlastní troubou!
Je opravdu moc dobrá a zahřeje!Jednu střední červenou řepu nakrájíme na kostičky a podusíme na dvou lžících oleje asi deset minut. Prozatím dáme stranou. V jiném hrnci rozehřejeme dvě lžíce oleje a necháme na něm změknout pokrájenou cibuli a pórek. Zasypeme lžičkou mleté papriky a po chvíli přidáme větší mrkev nakrájenou na kolečka a 2 petržele nakrájené na kostičky. Okořeníme sušenou (nebo čerstvou) libečkovou natí, dvěma bobkovými listy, osolíme a chvíli společně opékáme. Přilijeme 1 l zeleninového vývaru a přivedeme k varu. Postupně, asi v odstupu dvou minut, vkládáme do polévky 100 g na nudličky nakrájeného červeného zelí, podušenou řepu a nakonec dvě na kostičky nakrájené brambory. Vaříme, dokud není zelenina měkká. Odstavíme a vmícháme 200 ml mandlové smetany. Okyselíme 2 – 3 lžícemi jablečného octa. Na talíři zdobíme petrželkou a jíme s kváskovým chlebíčkem.
Netradiční kovbojka Patricka deWitta je syrová, úderná, velmi vtipná, místy melancholická a rozhodně je to nádherné počtení. Autor má dar slovy vytvářet ve vaší mysli dokonalé scény, charaktery, pohnutky, strachy, chvástání i upřímnost hlavních postav. Prostředí divokého západu v časech zlaté horečky na stránkách knihy ožívá a vy se ocitáte přímo v té špíně, krutosti, trapnosti, penězích a humoru. Knížka, kterou jsem si po dlouhé době doopravdy vychutnala. Velmi doporučuji.
Jednoduché, zdravé a výborné jídlo. Brambory a libovolnou zeleninu uvaříme v páře (koupila jsem si totiž zbrusu nový napařovací hrnec, hurá!). Na talíři servírujeme se syrovou zeleninou nebo salátem a dipem, který jednoduše připravíme následovně: Do hladka rozmixujeme bílé tofu (nejlépe silken tofu) a sušená rajčata naložená v oleji (bez oleje), osolíme, opepříme a okyselíme citrónovou šťávou, pokud to máte rádi, můžete do mixéru přihodit i stroužek česneku. Ňam!
